Un lieu de séminaire singulier, inspirant et gourmand, à seulement 35 minutes de Paris.
Jusqu’à 100 personnes
A 35min de Paris
2 salles intérieures & 1 espace extérieur avec piscine
Accès PMR
Nichée à Houdan, au cœur du plus ancien corps de ferme de la région, La Parenthèse offre un cadre bucolique et chaleureux pour vos journées d’étude, réunions d’équipe et team building. Derrière cette salle atypique : trois chefs passionnés, fondateurs d’Animation Chef, qui vous accueillent dans leur maison pour conjuguer esprit de famille, gastronomie de saison et moments professionnels sur-mesure.
Entre verrière de 250 m², cheminée monumentale, grande piscine extérieure et plaisir de la table, tout est pensé pour transformer vos séminaires en véritables instants de plaisir partagé.
Un lieu de séminaire singulier, inspirant et gourmand, à seulement 35 minutes de Paris.
Jusqu’à 100 personnes
A 35min de Paris
2 salles intérieures & 1 espace extérieur avec piscine
Accès PMR
Nichée à Houdan, au cœur du plus ancien corps de ferme de la région, La Parenthèse offre un cadre bucolique et chaleureux pour vos journées d’étude, réunions d’équipe et team building. Derrière cette salle atypique : trois chefs passionnés, fondateurs d’Animation Chef, qui vous accueillent dans leur maison pour conjuguer esprit de famille, gastronomie de saison et moments professionnels sur-mesure.
Entre verrière de 250 m², cheminée monumentale, grande piscine extérieure et plaisir de la table, tout est pensé pour transformer vos séminaires en véritables instants de plaisir partagé.
Bienvenue dans un espace où le temps semble suspendu, pensé pour conjuguer travail, détente et convivialité.
Au cœur du plus ancien corps de ferme de la région, La Parenthèse s’articule autour d’une monumentale cheminée en pierre de Bourgogne, véritable cœur battant de la maison. L’ensemble de la bâtisse, chaleureusement restaurée, est ceint d’un porche couvert équipé de sa propre cheminée d’extérieur : l’endroit rêvé pour organiser un barbecue en toute saison ou un cocktail au grand air.
À l’étage, vous découvrirez une grande salle de réunion confortable sous charpente ancienne, baignée de lumière et équipée pour vos journées d’étude. Tout à côté, l’espace détente invite à une pause-café, une discussion informelle ou une réflexion créative à feu doux.
Côté jardin, la nature s’invite dans votre séminaire : jasmin, lilas, pivoines, hortensias, muguet, iris, magnolia, noyer, pins… un véritable bouquet vivant qui rythme les saisons. À la belle saison, prolongez vos échanges autour de la piscine et de son bar d’été, entre brochettes grillées, cocktails maison et champagne au frais.
À La Parenthèse, nous avons imaginé un grand espace de réunion modulable sous une belle charpente apparente, baigné de lumière naturelle (mais pas trop) et parfaitement équipé pour vos sessions de travail.
Qu’il s’agisse d’un brainstorming créatif, d’une réunion stratégique ou d’un atelier collaboratif, nous adaptons la disposition à vos besoins.
Espace
Salle RDC
20
20
46
20
50
100
130m²
oui
oui
Salle haut
20
20
46
20
/
/
75m²
oui
non
Jardin
/
/
/
/
50
100
XX
oui
oui
Tiana, Cyril et Clément sont les trois fondateurs d’Animation Chef. Ensemble, ils ont fait un pari un peu fou, mais profondément humain : acheter ce corps de ferme unique pour y créer un lieu qui leur ressemble, à la fois professionnel et chaleureux, et vous y accueillir comme à la maison.
Chez La Parenthèse, vous êtes chez les chefs. Et ça change tout.
Tiana, experte en événementiel, tourisme et loisirs, est votre interlocutrice dédiée. Du premier échange jusqu’au jour J, elle veille à ce que tout soit fluide, simple, et à votre image.
Clément & Cyril, chefs de cuisine passionnés, orchestrent les fourneaux et l’expérience gustative. Leur mission ? Régaler vos équipes avec sincérité, créativité et une cuisine de saison pleine de sens.
Autour d’eux, vous retrouverez toute l’équipe habituelle d’Animation Chef, rodée à l’art de recevoir, de cuisiner… et de créer de vrais moments de cohésion.
Ici, l’humain est au cœur. Et chaque séminaire devient un souvenir.
Clément et Cyril, chefs fondateurs d’Animation Chef, vous reçoivent comme chez eux.
Passés par les cuisines étoilées et les grandes maisons (dont le Plaza à Madagascar pour Clément), ils ont posé leurs couteaux ici, à Houdan, dans ce corps de ferme réinventé.
Leur mission ? Vous faire plaisir. Sans chichi.
Avec une cuisine généreuse, de saison, locavore, qui met en valeur le produit, le geste, l’instant.
C’est une cuisine de ferme chic, directe, élégante, qui s’adapte à chaque moment de votre journée.
Aux fourneaux : des recettes maison, des pauses gourmandes, des apéritifs inspirés, des dîners à la cheminée, des buffets barbecue en été…
Tout est pensé pour conjuguer goût et cohésion.
Et parce qu’on aime que ça continue après, toutes les recettes qui vous ont fait craquer sont à retrouver en vidéo sur Les Food’Cuisine
💡 En cadeau d’ouverture : 1 an d’accès offert à tous nos convives.
Clément et Cyril, chefs fondateurs d’Animation Chef, vous reçoivent comme chez eux.
Passés par les cuisines étoilées et les grandes maisons (dont le Plaza à Madagascar pour Clément), ils ont posé leurs couteaux ici, à Houdan, dans ce corps de ferme réinventé.
Leur mission ? Vous faire plaisir. Sans chichi.
Avec une cuisine généreuse, de saison, locavore, qui met en valeur le produit, le geste, l’instant.
C’est une cuisine de ferme chic, directe, élégante, qui s’adapte à chaque moment de votre journée.
Aux fourneaux : des recettes maison, des pauses gourmandes, des apéritifs inspirés, des dîners à la cheminée, des buffets barbecue en été…
Tout est pensé pour conjuguer goût et cohésion.
Et parce qu’on aime que ça continue après, toutes les recettes qui vous ont fait craquer sont à retrouver en vidéo sur notre plateforme de cours de cuisine en ligne : Les Food’Cuisine
À La Parenthèse, chaque instant compte, et certains deviennent inoubliables.
Le plaisir simple d’un déjeuner préparé avec les produits du moment, cuisinés maison par nos chefs.
Un apéritif au bord de la piscine, entre brochettes grillées, bulles fraîches et éclats de rire.
Une pause sous le porche, à l’abri du soleil ou des premières feuilles d’automne, pour refaire le monde.
Un dîner devant la cheminée, où l’on prolonge la journée dans une atmosphère feutrée, conviviale, presque hors du temps.
Et ce premier café du matin, pris en silence ou en discussion, juste avant de se mettre au travail.
© 2025 La Parenthèse
Notre adresse :
2 Sente à Morlon – 78550 Houdan
Parking sur place
